Es Pisang Ijo, Manis Gurih Pilihan Tepat Buka Puasa

Infosekayu.com- Untuk menu takjil berbuka puasa tentu saja begitu banyak sekali aneka kreasinya . ada yang berupa minuman atau makanan hangat ataupun yang disajikan dingin yang menyegarkan .Nah bagi anda yang sedang bingung menentukan aneka menu takjil untuk berbuka puasa nanti anda tepat sekali membuka resep ini .

Bahan-bahan Es Pisang Ijo :

·                     Pisang raja yang tua 5 buah

·                     Tepung beras 40 gram

·                     Tepung beras 175 gram

·                     Garam 1/2 sendok teh

·                     Air daun suji 100 mili liter

·                     Pewarna makanan hijau 3 tetes

·                     Air 300 mili liter

·                      

Bahan-bahan Saus Es Pisang Ijo :

·                     Santan 650 mili liter

·                     Tepung terigu 50 gram

·                     Gula pasir 75 gram

·                     Daun Suji 1 lembar

·                     Garam 1/4 sendok the

·                      

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

Langkah awal campur tepung beras , garam , air , air daun suji , pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih , angkat . tambahkan tepung beras , aduk rata hingga adonan kalis ( tidak lengket )

Selanjutnya tipiskan adonan , balut pada pisang hingga tertutup , kukus pisang selama 20 menit . angkat dan sisihkan .

Saus : Campur semua bahan saus , rebus hingga mendidih . angkat lalu dinginkan .

Selanjutnya potong-potong pisang hijau , sajikan dengan saus , es serut atau es batu , sirup merah atau bahan pelengkap lainnya . Sajikan . (Edp)