Articles by "Info Kuliner"
Tampilkan postingan dengan label Info Kuliner. Tampilkan semua postingan

INFOSEKAYU - Mewakili  Bupati Muba H Dodi Reza Alex Noerdin yang Juga  selaku Ketua Umum LTKL, Wakil Bupati Musi Banyuasin Beni Hernedi berbuka puasa makanan khas Kabupaten Sintang Kalimantan Barat, di Kaum Restoran Menteng Jakarta Pusat, Kamis (23/5/2019).

Buka Puasa tersebut dalam rangka Pertemuan High-Level "A Taste of Kalimantan: Eksplorasi Rasa dan Kebudayaan Kabupaten Sintang Kalimantan Barat yang diikuti anggota Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL).

Kuliner lestari Sintang yang disajikan pada buka puasa bersama ini diantaranya Ayam Kampung Masak Liak, Ikan Asam Pedas Khas Sintang, Ikan Goreng Kecombrang, Kalio Daging Sapi, aneka Sambal Ikan Lais, Nasi Merah Sintang, dan minuman Bajigur Krayon.

Beni Hernedi mengucapkan selamat kepada Kabupaten Sintang pada ajang promosi kuliner daerah di Ibu Kota Jakarta.

Ia mengatakan semua anggota LTKL sudah sepatutnya saling mendukung atas potensi yang ada di daerah. "Mari kita bersama-sama gencarkan promosi kuliner khas Nusatara sebagai ajang promosi daerah kita masing-masing seperti di daerah  kami Musi Banyuasin juga memiliki makanan khas yang tidak kalah menarik dan rasanya Maknyus," ujar Beni.

Beni mempromokan makanan khas Musi Banyuasin seperti ikan Pindang Sungai Musi, ikan salai, tempoyak (fernentasi dari buah durian-red), rusip, dll.

"Mari kita gaungkan bersama-sama kuliner khas daerah kita masing-masing sebagai kebanggaan daerah," ajak Beni.

Ia menambahkan, "Dalam kesempatan yang baik ini, Kami bangga dapat merasakan nikmat sensani kuliner kabupaten Sintang sebagai menu berbuka puasa kita dan untuk potensi kabupaten Sintang lainnya. Kami tertarik dan akan mencoba panjat tebing Bukit Kelam, pada Kelam Tourism Festival pada bulan Juli 2019 nanti," ujar Beni yang juga sebagai Ketua Panjat Tebing Provinsi Sumatera Selatan.

Lanjut Beni di Muba juga banyak yang akan dikembangkan seperti yang saat ini tengah digarap Pemkab Muba, inovasi pengolahan inti buah kelapa sawit menjadi bahan bakar nabati Biofuel, dan aspal campur karet.

Yang mana bertujuan untuk mengangkat nilai jual komoditas itu, sehingga berdampak pada kesejahteraan masyarakat.

Ketua Panitia Destri Arianti menuturkan Kabupaten Sintang merupakan salah satu pengurus tahun 2017-2020 LTKL, dan kegiatan diselenggarakan dalam rangka untuk mendorong dan mempromosikan kuliner daerah kabupaten Sintang di Jakarta.

"Salam bulan ramadhan menu makanan dan minuman Sintang ini disajikan. Total penjualan di hari pertama bulan puasa, ternyata 433 total penjualan telah dicapai. Saya sendiri sangat bahagia kuliner Sintang bisa sampai disini dan dikenal orang Jakarta, dan harapan nya dari pertemuan ini bisa mendapatkan mitra dari anggota LTKL," ungkap Destri.

Selaku tuan rumah Asisten III Kabupaten Sintang Drs Marchues Afen MSi mengatakan terselenggaranya kegiatan tersebut adalah tindak lanjut dari kunjungan Kaum Restoran Ke Kabupaten Sintang beberapa bulan yang lalu.

"Semoga kegiatan ini dapat meningkatkan daya saing daerah melalui wisata kuliner dan mempercepat penyampaian informasi-informasi wisata di Kabupaten Sintang baik kuliner maupun wisata alam," tandasnya. /red/



INFOSEKAYU.COM - Tidak hanya infrastruktur pembangunan yang pesat dan fasilitas sarana prasarana olahraga lengkap yang kita rasakan saat bertandang ke bumi Serasan Sekate, untuk urusan kuliner, Kabupaten Musi Banyuasin juga punya rasa nomor wahid.


Misalnya saja, kuliner yang wajib kita cicip yakni Pindang khas ikan Sungai Musi. Kuliner yang berbahan baku ikan sungai Musi yang kental dengan rasa rempah ini membuat lidah dan perut akur saat menyantapnya.

Rumah Makan Kupek Randik misalnya yang menawarkan berbagai makanan khas ikan  Sungai Musi di ruas jalan lintas tengah (Jalinteng) Sekayu-Lubuklinggau, tepatnya di Jalan Terminal Randik Sekayu.

Mulai dari pindang Kepala Tapah, yang ukurannya sangat besar mencapai 1 kg. Diracik berbagai bumbu dan rempah, menjadikannya makanan yang enak disantap. Makanan itu, sangat kental rasa asam serta pedasnya. “Rasanya sangat menggoda lidah konsumen,” kata Hidayah, Pemilik Rumah Makan Kupek Randik.

Lalu Pindang Kepala Patin, tak kalah nikmatnya. Pindang yang disajikan dengan kepala ikan patin seberat 1 kg, mampu menggoda penikmat makanan. Konsumen bisa menikmati lezatnya ikan patin sungai yang ada. Yang dikolaborasi rasa kuah yang nikmat dan segar.

Rumah makan yang bernuansa alam itu, juga menyajikan pindang ikan salai baung. Konsumen menikmati ikan baung yang telah melalui proses pembakaran yang ada. Yang spektakulranya lagi, seluang goreng yang mampu menjadi idola konsumen.

"Gurihnya ikan seluang yang digoreng garing, kian menambah nikmatnya kuliner khas Kabupaten Muba. Harga yang ditawarkan makanan khas ikan Sungai Musi itu, snagatlah terjangkau alias murah," tambahnya.

Sementara itu, Kabag Humas Pemkab Muba Herryandi Sinulingga AP menuturkan, Muba menyajikan banyak kuliner khas, salah satunya pindang Ikan Sungai Musi khas Sekayu. "Pindang ikan khas Sekayu ini juga bagian dari upaya menggalakkan gemar makan ikan (gemari, baca), ayo ke Muba, kita bisa cicip pindang ikan Sungai Musi khas Sekayu yang dapat menjamu lidah dan perut," pungkasnya. /red/




Sekayu, Infosekayu.com-  Potensi pariwisata kabupaten Musi Banyuasin ternyata bukan objek wisata yang tersebar di 15 kecamatan, ternyata banyak potensi pariwisata di bidang kuliner juga tersebar di setiap kecamatan.

Kreatifitas kelompok ibu ibu dari 15 kecamatan patut diacungi jempol. Seperti kelompok kencana ungu dari kecamatan Sekayu, mengembangkan kuliner dari umbi-umbian yang dijadikan bahan makanan untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Antara lain Agar ungu (sarapan agar berbahan dasar ubi ungu), Pitsubi (Pizza Ubi untuk makan siang) dan Tabas (Tahu yang dibuat dari Talas untuk menu makan malam). Sementara untuk minumnya dibuatkan Juja (Jus ubi jagung) setelah dicicipi sangat enak, lezat, dan delicious makjeb.


Semua produk pangan baik umbi umbian, jagung dan sagu merupakan produk pangan lokal yang menjadi fokus Pemerintah Kabupaten Musi Banyuasin. Memberdayakan setiap keluarga dan kelompok masyarakat melalui organisasi PKK di 240 desa/kelurahan dan 15 Kecamatan untuk memanfaatkan setiap lahan/pekarangan rumah warga maupun tanah desa dan tanah kecamatan untuk di tanami secara massal pangan lokal tersebut.


Tak kalah kelompok Crysant dari kelompok Ibu PKK dari Kecamatan Jirak Jaya lain lagi lebih mengembangkan sagu dan jagung untuk bahan dasar makanan mulai dari jagung tongseng (sarapan jagung ditonseng), ikan krispi jagung (ikan dikukus dibuat krispi dari sagu ditaburi jagung halus sebagai menu makan siang) tentunya rasanya juga menggugah selera.


Selanjutnya ketersediaan pangan tersebut berimbas dengan potensi pangan khususnya kuliner yang akan menjadi pengembangan potensi wisata yang ada disetiap desa apabila dikembangkan dengan serius akan memperbanyak lokasi kuliner khas Musi Banyuasin.


Seperti diungkapkan oleh Bapak Ibnu Saad, S.Sos, M.Si dalam mewakili Bupati Musi Banyiasin dalam memberi arahan kepada seluruh Pengurus PKK Kabupaten/Kecamatan/Desa dan kelompok Ibu dalam acara Lomba Cipta Menu Pangan Lokal di Pendopoan Bupati, Selasa.08/05/2018.

“Setiap desa akan memiliki Lokasi kuliner (tempat wisata makanan) dengan kekhasannya berbanding lurus dengan besarnya potensi pariwisata juga potensi perkebunan khususnya produk pangan lokal (umbi, jagung, sagu) yang ditanam secara masif dan massal akan menciptakan hilirisasi untuk mengundang investor dari dalam maupun luar negeri dapat menanamkan modalnya untuk membangun Pabrik Pengolahan Ubi, Jagung untuk meningkatkan perekonomian rakyat dan Kabupaten.” (Edp)



Sekayu, Infosekayu.com - Bagi para penggemar pempek, apakah Anda pernah bertanya-tanya mengapa salah satu jenis panganan itu disebut kapal selam?  Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung, dengan isian telur di dalamnya. Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek?


"Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Orang Palembang dulu menyebutnya pempek telok besak," kata pemerhati sejarah Palembang, KMS H Andi Syarifuddin saat dihubungi KompasTravel, Senin (3/4/2017).

Sedangkan menurut koki dari Aryaduta Hotel Palembang M Arifin Lubis, jenis pempek itu disebut kapal selam karena berhubungan dengan salah satu proses memasak.

"Saat proses merebus, pempek ini jatuh ke dalam (air rebusan) bentuknya juga lebih besar. Pempek ini tenggelam, makanya disebut kapal selam. Padahal tidak ada hubungan apa-apa dengan besi,"
kata Arifin saat dihubungi KompasTravel, Jumat (17/3/2017). 

Dibanding jenis lainnya, pempek kapal selam memang berukuran paling besar. Dengan isian telur, tak heran pempek kapal selam menjadi yang paling diincar para pecinta kuliner khas Palembang ini. Harga pempek kapal selam juga cenderung lebih mahal dibanding jenis lainnya.

Namun di balik kenikmatan pempek kapal selam, diperlukan ketelitian tingkat tinggi saat membuatnya. Pempek kapal selam sejatinya dibentuk layaknya kantung, kemudian dimasukkan telur mentah. Kantung pun ditutup dengan cara tertentu.

Jika adonan pempek terlalu tipis atau tak tertutup rapat, maka isian telur mentah di dalam akan bocor dan pempek kapal selam akan gagal. Oleh karena itu, pembuat pempek kapal selam biasanya telah handal atau biasa membuat pempek. 

Pempek sendiri memiliki banyak jenis. Selain kapal selam ada jenis pempek telok, pempek lenjer, pempek pistel, pempek tahu (model), pempek sang kerupuk, pempek tunu, dan pempek lenggang. (MawarKPS)
Infosekayu.com - Nastar siapa yang tidak tau kue kering yang satu ini, biasanya trendnya memuncak pada saat hari raya lebaran. karena ini adalah satu kue wajib ada disetiap sajian hari raya, tapi tidak hanya disediakan di hari raya, kue ini bisa jadi cemilan setiap harinya untuk keluarga tersayang.
Kadang masih banyak orang beranggapan kalau buat nastar itu sulit, ribet, kemungkinan gagal besar. tapi sebenarnya membuat kue ini sangat lah mudah
Kue Kering Nastar Dengan Mentega  contohnya disini kita bakal bahas bagaimana cara membuat kue kering yang lezat dimana mentega  jadi bahan utama. penasaran bukan? 

Bahan-bahan

  1. 150 gram rum butter wisman
  2. 150 gram mentega
  3. 3 butir kuning telur
  4. 100 gram keju apel (parut)
  5. Tepung terigu sesuai kebutuhan
  6. 1 pcs telur ayam


Langkah Membuat Cemilan Enak Kue Nastar  Halus Lembut:

  1. Buat adonan kue nastar wisman dengan cara menuangkan mentega ke dalam wadah adonan lalu mengkocoknya hingga terlihat putih.
  2. Kemudian tambahkan kocokan mentega dengan tepung terigu, parutan keju, rum butter siwman dan 3 butir kuning telur. Aduk-aduk sampai merata dan kalis.
  3. Bentuk adonan kue nastar wisman yang sudah jadi dengan menggunakan cetakan lalu olesi dengan bagian putih telur dan beri taburan parutan keju sebagai toppingnya.
  4. Masukkan adonan kue nastar wisman yang sudah dicetak dan diberi topping ke dalam pemanggangan dan biarkan hingga matang. Keluarkan.
  5. Kue nastar wisan sudah jadi.
mudah bukan? ya sudah pasti karena resep disini sekali lagi 99% sangat mudah lezat dan kemungkinan gagal hanya 1%.(im)

Infosekayu.com - Meskipun memiliki bau khas yang seringkali mengganggu,namun peminat jengkol tak sedikit.Sebenarnya,bau jengkol bisa kita kurangi dengan cara pengolahan yang tepat.Tenang,inilah cara agar bau jengkol bisa kita kurangi dan jadi tak begitu mengganggu lagi.

1. Bakar jengkol
Membangkar jengkol bisa menghilangkan baunya,loh.Caranya,bakar jengkol bersama kulitnya sampai kulitnya kering dan sedikit terkelupas.Setelah itu kupas kulitnya dan masak seperti biasa.

2. Gunakan abu gosok
Rebus jengkol di dalam air yang diberi sedikit abu gosok sampai agak lunak.Tiriskan jengkol dan cuci bersih untuk menghilangkan serpihan abu gosok yang mungkin melekat pada jengkol.Setelah bersih,jengkol siap dimasak. 

3. Rendam dalam air kapur sirih
Cukup rendam jengkol dalam air kapur sirih selama semalaman.Setelah itu tinggal tiriskan dan rebus jengkol seperti biasanya.  

4. Manfaatkan daun salam dan daun jeruk
Sebelum diolah,rebus dulu jengkol dengan daun salam,daun jeruk ataupun keduanya.Daun aromatik ini bisa mengurangi aroma jengkol dan membuatnya lebih harum.

Nah,mudah bukan?Segera lakukan cara di atas sebelum mengolah jengkol menjadi sajian favorit agar baunya tak begitu mengganggu.(se)

Infosekayu.com - “Gandus”. Euuum… kalau ada yang bertanya-tanya apa itu Gandus? Gandus adalah salah satu makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan santan. Cara pembuatannya benar-benar simple namun rasanya sangat enak di lidah,lembut dan lezat.Gandus ini semakin berasa nikmat rasanya karena diberi toping,ebi sangrai,bawang goreng, cabai dan irisan daun seledri. 
Bahan:
  • 200 gram tepung beras
  • 700 ml santal kental
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
Topping:
  • bawang goreng secukupnya
  • daun seledri,iris
Cara Membuat Kue Gandus :
  • Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus santan bersama garam dan daun pandan sampai santan mendidih. Kemudian matikan api kompor, buah daun pandan dan biarkan santan dingin terlebih dahulu.
  • Langkah kedua adalah tuang santan ke dalam tepung beras secara perlahan dan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tercampur rata. Lalu tuangkan campuran santan dan tepung beras ke dalam cetakan atau loyang berukuran 20 x 20. Oia, sebelum campuran santan dan tepung beras di tuangkan, cetakan atau loyangnya di beri minyak terlebih dahulu, tipis saja tidak perlu tebal-tebal, tujuannya agar saat matang nanti tidak susah di keluarkan dan cetakan atau loyangnya.
  • Langkah selanjutnya kukus kue dan ketika sudah setengah matang, taburi dengan bahan topping lalu kukus kembali sampai benar-benar matang.
  • Jika sudah matang, angkat dari tempat kukusan dan biarkan dingin sebelum di keluarkan. Saat kue gandus sudah dingin, kue siap dikeluarkan dan di potong-potong ( jika menggunakan loyang ) atau di keluarkan dari cetakan.
  • Kue gandus khas siap di hidangkan.(ss)


Infosekayu.com - Pengen ngemil di sore hari, kebetulan baru beli alat ulir, langsung semangat masak.Alhamdulillah,cemilan ini langsung habis seketika.

bahan-bahan :

  1. 3 buah Kentang Merah
  2. 1,5 sdt Kapur Sirih
  3. 1 bks kcl Tepung Bumbu Pedas Praktis
  4. 2 sdt Garam
  5. 2 sdt Tepung Beras
  6. 1 bks kcl Bon Cabe
  7. secukupnya Air

Langkah :

  1. Kupas Kentang lalu bentuk ulir dengan alat ulir, lalu tusuk dengan sumpit
  2. Rendam selama 10-15 menit dengan air garam dan kapur sirih
  3. Tiriskan lalu aduk dengan tepung beras terlebih dahulu lalu aduk dgn tepung bumbu pedas praktis kemudian goreng hingga matang merata
  4. Angkat lalu tiriskan, lalu taburi bon cabe sesuai selera
  5. Sajikan hangat dengan cocolan mayones.(ss)
Infosekayu.com -  Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan yang bisa dibuat dari tahu adalah tahu krispi siram cabai, bawang dan garam. 
Cara membuat resep tahu ini sangat mudah lho. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini dan jangan lupa coba di rumah. 


Bahan

  • 1 kotak tahu (potong dadu sesuai selera)
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt tepung beras
  • Garam halus (secukupnya)
  • 1 siung bawang putih (haluskan)
  • Ketumbar bubuk (secukupnya) 
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Minyak (secukupnya)
Bahan Siraman
  • 5 buah cabai rawit ijo (cincang halus)
  • 2 buah cabai rawit merah (cincang halus)
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1 sdm bawang merah goreng 
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • Garam (secukupnya)
  • Margarin (secukupnya)
Cara Membuat
  1. Rendam tahu ke dalam sedikit air yang telah diberi bumbu bawang dihaluskan, ketumbar dan garam.
  2. Di wadah berbeda, campur tepung maizena, tepung tapioka, tepung beras dan kaldu ayam bubuk secukupnya. 
  3. Gulingkan tahu ke dalam adonan tepung hingga rata, goreng di dalam minyak panas hingga warnanya berubah jadi kuning kecokelatan. 
  4. Angkat tahu yang telah matang, tiriskan dan sajikan di piring saji. 
  5. Buat siraman tahu dengan menumis cabai rawit dan cabai hijau hingga matang. 
  6. Campur cabai dengan daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan garam. 
  7. Aduk rata kemudian taburkan atau siramkan di atas tahu. 
  8. Tahu krispi siram cabai, bawang dan garam siap dinikmati.
Resep yang sangat mudah kan Ladies? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.(LS) 
infosekayu.com- Tak hanya segar dimakan langsung, buah juga dapat menjadi varian makanan unik yang sangat lezat! Camilan buah berikut bisa kamu ikutin resepnya di bawah ini.

Pizza Oreo Buah Segar

Bahan-bahan :

  • 50 gram stroberi 
  • 50 gram kiwi
  • 2 buah jeruk medan, buang kulit dan bijinya
  • 100 gram oreo
  • 2 buah telur
  • 50 ml minyak sayur
  • 100 gram cream cheese
  • 50 gram gula pasir

Cara membuat :

1. Campur oreo, telur, dan minyak sayur menggunakan mixer, aduk sampai rata
2. Tuang kedalam loyang pizza bulat, ratakan menggunakan spatula panggang selama 25 menit atau sampai kulit pizza matang
3. Campur cream cheese dan gula pasir sampai rata, oleskan di atas kulit pizza
4. Taburi dengan potongan stroberi, kiwi, dan jeruk, pizza oreo siap disajikan.




Frozen Chocolate Banana

Bahan-Bahan :

  • 10 Buah Pisang
  • 50 gram meses warna warni
  • 50 gram parutan keju
  • 50 gram kacang mete (tumbuk)
  • 100 gram dark cooking chocolate (lelehkan)
  • 10 stik eskrim

Cara Membuat :

1. Tusuk pisang dengan stik eskrim, kemudian masukan kedalam freezer agar pisang membeku
2. Setelah beku, masukkan pisang ke dalam lelehan coklat
3. Taburkan topping, kemudian masukan kembali ke dalam freezer agar tidak meleleh
4. Frozen chocolate banana siap disajikan, camilan ini bisa dimakan ketika cuaca sedang panas terik. Yummy!


Popsicle Buah Segar

Bahan-bahan :

  • 1 Buah Kiwi
  • 2 potong besar nanas
  • 3 potong semangka

Cara membuat :

1. Blender satu persatu buah kiwi, nanas, dan semangka
2. Yang pertama tuangkan jus buah kiwi ke dalama wadah popsicle, masukkan ke dalam freezer diamkan beberapa saat hingga sedikit beku
3. Masukkan kembali jus buah nanas, kemudian masukkan ke dalam freezer 
4. Yang terakhir masukan jus semangka kemudia masukkan ke dalam freezer tunggu hingga beku. popsicle buah segar siap di santap ketika sedang panas. Segar!


Bahan :

  • 1 buah alpukat
  • 1 butir telur ayam

Cara membuat :
1. Potong buah alpukat menjadi dua, kemudian buang bijinya
2. Masukan telur ke dalam cekungan buah alpukat
3. Masukkan ke dalam oven, panggang 15-20 menit
4. Taburkan oregano dan merica bubuk, siap untuk disajikan Selain mengenyangkan kandungan lemak dalam alpukat juga sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit. Cobain deh!



Apel Mini Karamel

Bahan-bahan :

  • 1 buah apel hijau
  • 500 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • susu cair sebagai tambahan
  • marshmallow atau trimit

Cara Membuat:
1. Cuci bersih apel, lalu tancapkan stik eskrim
2. Masukkan gula pasar pada wajan, kemudian tuangkan air dan susu aduk sampai menjadi karamel dan lengket
3. Setelah karamel jadi, celupkan apel ke dalamnya, kemudian taburkan marshmallow dan trimit
4. Apel mini karamel siap disantap!


Tertarik untuk mencoba...!!! (NL)

infosekayu.com- Bosan dengan kuliner yang itu-itu saja? Saatnya memulai petualangan kuliner Bandung yang lain dari yang lain. Kuliner-kuliner berikut ini unik karena tambahan keju yang tidak hanya sedap, tapi juga membuat hati meleleh. Yuk, telusuri!

1. Martabak Mertua


Martabak Mertua dengan melted cheese

Jangan khawatir, tempat makan ini bukan dikhususkan untuk pengunjung yang sudah jadi mertua, kok. Tapi slogan yang diusung oleh Martabak Mertua yang berbunyi: Sukses rayu calon mertua sejak dulu! tidak berlebihan. Martabak asinnya memang nikmat dan pastinya akan membuat hati mertua manapun meleleh. 

Cobalah martabak Double Beef & Melted Cheese dengan isian telur, daun bawang, sosis bratwurst, dan daging asap. Martabak ditabur keju mozzarella yang melimpah serta keju lembaran kemudian dibakar hingga keju meleleh. Martabak asin dengan keju mozzarella paling enak jika dimakan ketika masih panas saat keju masih meleleh. Ditambah dengan cuko martabak dan acar, kenikmatan martabak ini tidak ada duanya. 

Selain Double Beef & Melted Cheese, Martabak Mertua juga memiliki varian martabak Tuna Spicy Mayo & Mozzarella Cheese yang diisi dengan daging tuna yang melimpah. Namun, Anda juga harus hati-hati dengan ranjau cabai di dalamnya. Ditambah mayones dan taburan bubuk nori, rasanya seperti memakan makanan ala kuliner Jepang. 

Lokasi Martabak Mertua
 Jl. Margahayu Raya Barat Blok H2 No. 89,
Buahbatu, Sekejati, Buahbatu,
Bandung, Jawa Barat 40286.

2. Don Woori


Chicken Wings ditambah lelehan keju mozzarella

Don Woori yang terletak di Jalan Lombok ini sebenarnya restoran shabu-shabu dan suki dengan sentuhan Korea. Pengunjung bisa memilih untuk memakan suki atau menu ala carte Korea. Namun, pengunjung juga dapat memesan menu perseorangan seperti Chicken Wings yang cukup menjadi favorit pengunjung. Dengan cita rasa manis ala Korea, ditambah lelehan keju mozzarella, Chicken Wings sangat tepat untuk dijadikan menu camilan. 

Kafe ini memiliki area bermain anak. Desain ruangannya cukup menarik untuk dijadikan latar belakang swafoto. Terlebih, tempatnya juga cukup luas sehingga cocok untuk tempat kumpul keluarga atau teman-teman. 

Lokasi Donwoori Cafe
Jalan Lombok No. 53,
Citarum, Bandung Wetan,
Bandung, Jawa Barat 40114

3. District 29


Bolognese Potato


District 29 yang terletak di Jalan Bungur ini menyediakan menu yang bervariasi, mulai dari makanan Indonesia, Asia, hingga barat. Cobalah menu pembuka Bolognaise Potato yang harganya hanya Rp20.000,00. Makanan yang termasuk menu paling direkomendasikan ini sangat lezat karena diberi topping saus bolognaise, krim, serta lelehan keju mozzarella yang melimpah di atasnya. 

Untuk menu utama, cobalah Melted Cheesy Rice atau Melted Cheesy Pasta yang juga menjadi favorit di kafe ini. Untuk pastanya, pengunjung bisa memilih antara spageti atau fettucini. Harganya masing-masing Rp33.000,00 dan Rp35.000,00. 

Interior kafe ini cukup nyaman sebagai tempat nongkrong. Selain itu, di sini juga terdapat dua mesin dart (permainan lempar anak panah) yang seru jika dimainkan bersama-sama. Menyajikan menu lezat hingga perut kenyang dan hati senang, District 29 pastinya tidak akan Anda lewatkan, bukan? Kunjungilah District 29 setiap Senin sampai Kamis pukul 10.00-23.00 dan akhir pekan pukul 10.00-24.00. 

Lokasi District 29 Eatery and Drink
Jl. Bungur No.29,
Cipedes, Sukajadi,
Bandung, Jawa Barat 40162

4. Greenteaholic


Nasi goreng Mozzarella


Pastinya Anda tidak asing dengan seblak, yang belakangan ini menjadi menu yang cukup populer di Bandung. Greenteaholic adalah tempat yang tepat untuk menemukan seblak dan aneka jenis dessert yang unik dan enak. Seblak basah dibuat dari kerupuk basak yang dicampur dengan aneka sayuran, telur, daging ayam, ceker, atau sosis. Ditambah topping keju mozzarella, seblak basah Greenteaholic menjadi menu yang tidak boleh ditinggalkan kelezatannya.

Datanglah Greenteaholic di Jalan Ternate No.5. Kini, kafe Greenteaholic memiliki konsep kekinian sehingga interiornya sangat cocok untuk dijadikan latar belakang swafoto. 

Alamat Greenteaholic
Jl. Ternate No.5,
Citarum, Bandung Wetan,
Bandung, Jawa Barat 40115, Indonesia

5. Bebek Pak Joss


Bebek Saos Telur Asin


Makanan yang diberi lelehan keju mozzarella memang menjadi hit akhir-akhir ini. Tapi ternyata, tidak semua makanan enak diberi tambahan topping mozzarella. Namun, menu yang satu ini dijamin akan membuat air liur Anda menetes. Menu bebek yang tersedia di sini banyak pilihannya, mulai dari bebek bakar, bebek goreng, bebek penyet, sampai bebek panggang yang sedang populer belakangan ini. Bebek panggang mozzarella tersedia dalam porsi setengah ekor atau satu ekor. 

Bebek panggang mozzarella tidak hanya enak karena tambahan lelehan keju yang begitu menggoda saat disajikan, tapi juga karena proses memasaknya yang membutuhkan waktu pemanggangan hingga satu jam. Daging bebek begitu empuk hingga ke tulang, ditambah saus manis, rasanya semakin nikmat. Kunjungi, dan buktikan sendiri kenikmatannya! 

Lokasi Bebek Pak Joss  
Ruko Pelangi, Jl. Terusan. Jakarta,
Antapani Kulon, Antapani
Kota Bandung, Jawa Barat 40291

6. Takolada


Okonomiyaki Mozzarella
Menu keju meleleh yang terakhir bisa Anda temukan di Takolada. Takolada sebenarnya kepanjangan dari takoyaki lada (yang artinya pedas dalam Bahasa Sunda). Takolada memang kedai spesialis camilan khas Jepang. Kini, Takolada memiliki menu favorit baru, yaitu okonomiyaki mozzarella yang hargaya Rp22.000,00. Isian sosis dengan lelehan mozzarella yang legit dijamin membuat dobel enaknya. 

Kunjungilah Kedai Takolada, Anda bisa puas menikmati menu camilan khas Jepang sambil berswafoto dengan latar belakang interior kedai berkonsep superhero. 

Lokasi Kedai Takolada
Jl. Kalimantan No.12,
Merdeka, Sumur Bandung,
Kota Bandung, Jawa Barat 40115

7. Kafe Madtari


Topping kejunya begitu banyak membuat mie sampai susah diaduk

Kafe Madtari terkenal dengan menu kuliner Bandung dengan kejunya yang melimpah. Salah satu menu andalannya adalah indomie telor kornet keju yang menjadi favorit banyak pelanggan. Topping kejunya yang begitu banyak membuat mie sampai susah diaduk! 

Meskipun Kafe Madtari sepintas mirip seperti warung kaki lima dan harga makanannya cenderung murah, menu makanannya tidak kalah nikmat. Menu lain dengan tambahan topping keju yang tidak kalah melimpah antara lain roti bakar, pisang panggang, juga aneka roti lapis. Kafe Madtari memiliki tiga cabang, yaitu di Jalan Teuku Umar No.1, Jalan Surapati No.72, dan Jalan Dr. Otten No.11. Kafe ini buka 24 jam sehingga ramai oleh pengunjung yang ingin begadang atau sekadar menikmati suasana ramai Bandung di malam hari. 
Semoga info ini bermanfaat buat yang mau liburan ke Kota Kembang ini.  (NL)